Kaberne sovinjon (Cabernet Sauvignon) je kvalitetna vinska sorta vinove loze francuskog porekla. Grozd je srednje krupan, srednje zbijen. Bobice su sitne, okruglaste, tamno plave do crne boje. Meso je sočno, slatko-nakiselo. Čokot je srednje bujan. Sazreva u septembru i oktobru. Otporan na niske temperature i bolesti. Jedna od najkvalitetnijih vinskih sorti crnog grožđa u svetu.
